食谱原料
黄油70克(原方75克),糖粉40克(原方50克),玉米淀粉10克[降低面粉筋度作用],面粉(最好是低粉)100克,椰蓉20克
制作方法
1.黄油放室温软化至软;
2.打蛋器略打黄油,再分两次加入糖粉,继续打发使糖粉与黄油充分融合;
3.黄油打发至光滑细腻,淡黄色;
4.加入面粉,玉米淀粉,椰蓉,用刮刀搅拌均匀;
5.捏成均匀小球状,垫上油纸,放入烤盘中;
6.烤箱设置150度,上下管,预热几分钟后,将烤盘放入烤箱第一层内,25分钟后即可。
适用人群
1岁以上宝宝
健康提示
1.烤箱预热是先设置好所需温度和状态,先空烤5-10分钟,发热管发红后又变黑,表示温度已经到达,即可放入半成品;
2.糖粉就是白砂糖粉碎后的粉末,用家庭搅拌粉碎机可处理。