食谱原料

　　主料： 潮鲷鱼、洋葱、豌豆荚、地瓜粉、红萝卜、太白粉、葱末、姜末

　　配料： 酱油、米酒

　　调料： 糖、醋、蕃茄酱、水

制作方法

　　1、潮鲷鱼切片加腌料腌约30分钟，洋葱、红萝卜洗净并切片备用;

　　2、香菇加水、泡软，切片，将腌好的鱼片沾上地瓜粉，炸熟备用;

　　3、另起油锅，爆香姜末、葱末及香菇，再入调未料及太白粉水拌匀煮滚，淋在鱼片上即可;

适用人群

　　孕妇菜谱

健康提示

　　高蛋白质、高热量。鱼经煎或炸处理可增加热量。