食谱原料
白芝麻200克，青鱼中段700克，鸡蛋2只，油500克(耗50可)、生粉、盐、麻油适量，黄酒、生姜少许。
制作方法
1) 将青鱼中段洗净去皮、去骨，切成鱼片，用鸡蛋清、生粉、味精、酒、生姜汁上浆加麻油搅匀;
2) 将鱼片一片一片放入芝麻碗里，两面沾上芝麻，放入五成热的油锅里，小火煎到两面微黄，捞出，装盘即可。
适用人群
2岁以上儿童
健康提示
本菜鲜香可口，松脆酥软，营养丰富，含蛋白质、钙、铁、锌多种营养素，可以补充宝宝大脑发育所需的营养物质。
