食谱原料

　　小白菜、猪肝、虾皮、鸡蛋、胡萝卜面

制作方法

　　1)小白菜洗净后剁碎，虾皮、猪肝也都剁碎。胡萝卜面折成三截(容易喂到宝宝嘴里哦)

　　2)锅里油热后加小白菜翻炒几下后，加水;

　　3)水开后加入胡萝卜面、猪肝、虾皮，熟后加入搅碎的鸡蛋，出锅即可。

适用人群

　　4岁以上儿童

健康提示

　　猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。