炎热的夏季可谓是水果君的专场了,各种解暑水果令人欲罢不能。不过,也有吃腻的时候,想要知道水果还有其他创意吃法吗?除了各种水果榨汁、水果拼盘、水果捞、水果披萨……还有一种很优雅小资的吃法,那边是水果茶啦。
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◆何谓果茶?
顾名思义,果茶指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料。有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等。果茶因其口感好,营养成分高,做法独特而越来越受欢迎。
◆果茶花式做法GET起来
冰爽蜜桃茶
准备食材:水蜜桃3个、白开水1杯、砂糖1茶匙、柠檬半个、冲泡好的红茶1杯
步骤1:水蜜桃洗干净后,撕去外皮,切成小块,放入锅中,加入水和糖,在锅中煮沸,一边熬煮一边搅拌,直到桃子出味。
步骤2:熄火后,盖上盖子焖约25分钟,然后挤入几滴柠檬汁。
步骤3:桃子糖水放凉后,经过筛子过滤,取汤汁,倒入杯中或壶中。
步骤4:往桃子糖水中加入红茶汤,搅拌均匀即可。
【特色】这款冰爽蜜桃茶可以用各种成熟的桃子来做,水蜜桃、油桃、毛桃,大家可以根据自己的口味来选择。桃子果肉软嫩,而且含有丰富的维生素、矿物质,以及大量的水分,具有养阴生津的作用。
蜂蜜香橙茶
准备食材:橙半个、绿茶少许、冰糖3块。
步骤1:香橙去皮,取果肉,把果核去除干净,果皮去除白色筋膜切丝备用。
步骤2:用90度左右的水冲泡出绿茶备用,可以在茶中滴几滴新鲜柠檬汁。
步骤3:过滤茶水到大茶壶中,加入果肉,果皮丝。
步骤4:再倒入冰糖调匀即可。
【特色】橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力。对消化系统作用甜橙果皮煎剂具有抑制胃肠道平滑肌运动的作用,从而能止痛、止呕、止泻等;而其果皮中所含的果胶具有促进肠道蠕动,加速食物通过消化道的作用。
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酸枣水果茶
准备食材:红茶包、酸枣、菠萝1块、草莓3个、雪梨2块、冰糖
步骤1:准备好所有原料。
步骤2:水果切丁。
步骤3:水壶中兑水,把红茶包和酸枣放进去,水果茶键。
步骤4:水沸腾放入冰糖。
步骤5:水果茶结束程序,放入水果。
步骤6:保温即可。喝完兑水继续水果茶键。
【特色】酸枣桂圆粥有补肝、安神的功效,对体虚多汗、睡眠不佳的情况有所缓解。
红枣党参桂圆茶
准备食材:党参2根、红枣10颗、桂圆肉8颗、生姜2小片、清水1500毫升
步骤1:党参和红枣洗净。
步骤2:然后用清水浸泡20分钟
步骤3:桂圆洗净,生姜切片备用。
步骤4:全部食材加入汤煲中,再加入清水1500毫升。
步骤5:大火煮沸后转小火熬煮45分钟即可。
【特色】这道红枣党参桂圆茶有补中益气,养血生津,而且滋补的效果比较平和,相比人参,党参更适合需要进补但脾胃又虚弱的人群。红枣和桂圆则有补血益气和安神的功效。
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◆吃果创意喝法GET起来
水果茶做好后,一口闷喝了很浪费哦,来点创意哦的喝法吧,会更加有趣更有味道→_→
✎ 奶盖饮法
最近很火的网红茶饮,奶盖出现的频率超过的。备好果茶,手工做好奶盖盖在果茶上面。喝的时候首先是要用嘴抿一抿,嗒足奶盖的味,再用吸管直插茶底,喝下层的果茶,清新又解渴。待你喝到一半的时候,就可以把整杯东西搅拌均匀,奶味+果茶又会是另一种完全不同口感的茶味哦。
✎ 冰淇淋球饮法
做好的水果茶倒入杯子中,冰箱里放置2小时。再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋放到花果茶上就可以开始喝了。一边挖着冰淇淋吃一边喝着冰冻的花果茶,味道棒棒哒~
✎ 果肉饮法
做好的水果茶先冰镇,冰箱冷藏2小时后拿出来,加上自己喜欢的水果果肉,比如桃子、西瓜、荔枝等等,水果茶变得更加酸甜可口,果肉味道更佳,更加回味无穷,喝了一杯还想再来一杯哦。
✎ 蜜饯饮法
把花果茶冲泡好后,可以冰镇也可以热饮,加上蜜饯(话梅、无花果、金桔干)泡一下,果茶酸酸甜甜的口味更佳。苦夏胃口不好,喝杯酸甜的果茶最能解暑解乏,还能增进食欲哦。
✎ 果酱果茶
把花果茶冲泡好后,加入草莓果酱1小匙,搅拌均匀后即可饮用。其中,花果茶用热饮或冷饮均可,果酱可以选择任何你喜欢的口味,像蓝莓果酱、橘子果酱、苹果果酱都OK的。