食谱原料

　　面粉60克，鸡蛋2个，牛奶150克，肥肉1小块，精盐1克，黄油15克，果酱适量

制作方法

　　1、 将面粉放入碗内，磕入鸡蛋，用竹筷搅拌均匀;

　　2、 再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀，饧20分钟成面糊;

　　3、 将小锅置火上烧热，用肥肉把锅四周抹一下;

　　4、 倒入一汤勺面糊，使面糊在锅的四周均匀分布;

　　5、 待一面烙熟后，翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟;

　　6、 按同样方法烙第二张、第三张，直至烙完为止;

　　7、 在薄饼上放一点果酱，卷起来，即可喂食。

　　注意：制作中，要将牛奶、鸡蛋、面糊调匀，不要有疙瘩，薄饼摊得越小越好。

适用人群

　　7-9个月婴儿

健康提示

　　此饼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C、D、E和尼克酸等多种营养素。