食谱原料

　　主料：薏米100克,稻米100克,山药200克

　　辅料：枣(干)15克

　　调料：冰糖20克,蜂蜜15克

制作方法

　　1.　将大米薏米、红枣分别洗净;

　　2.　大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时;

　　3.　长山药洗净，去皮，切成长滚刀块;

　　4.　锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠;

　　5.　再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右;

　　6.　把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。

　　制作要诀：

　　1.　在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等;

　　2.　做成山药杂米红枣粥，营养更丰富，味道更可口;

　　3.　山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。

适用人群

　　准备怀孕的女性

健康提示

　　蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏，所以要在粥稍凉之后，温度降低了再加蜂蜜调味。

　　食物相克：

　　稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。