食谱原料

　　主料：通心粉500克

　　辅料：金华火腿110克,洋葱(白皮)30克,红萝卜110克,香菇(鲜)113克,黄瓜35克,青豆75克

　　调料：盐5克,鸡精2克,白胡椒1克,番茄酱60克,色拉油60克

制作方法

　　1.把通心面和热水放入一器皿内，加盖以高火煮6分钟捞出沥干，拌色拉油15克。

　　2.金华火腿切成丝，洋菇切片;洋葱、红萝卜去皮切丝，小黄瓜洗净切丝。

　　3.在一器皿内放入45克色拉油和金华火腿、洋葱、红萝卜及洋菇，以高火爆香5分钟，取出，加入通心面、青豆仁、小黄瓜丝和精盐、鸡精、白胡椒粉、番茄酱拌匀，加醋，加盖，以高火烹调3分钟即可。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。