苋菜营养丰富，几乎含有人体所需要的几大常量营养素，且都是易于消化吸收的优质营养。香炒苋菜是孕期的一款营养食谱。
香炒苋菜－孕期食谱
主料： 苋菜(紫) 750克
辅料： 火腿 75克 香菇（鲜） 50克
调料： 盐 4克 鸡精 2克 大蒜 5克 植物油 25克
制作工艺
1. 将苋菜摘洗干净，切成段；
2. 香菇、火腿切成丝；
3. 蒜捣细成泥；
4. 坐锅点火放食用油，油热后放入火腿丝、香菇丝煸炒一下，出锅待用；
5. 坐锅点火不放油，倒入苋菜煸炒，加入精盐、食用油、蒜泥炒至有汤汁时，再倒入炒好的香菇丝、火腿丝、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
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