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1.米饭饼怎么做?
将米饭压成饼状后,用煎锅煎熟(用微火煎),并连续翻动避免米饭焦糊。
2.糯米丸怎么做?
手握糯米时宜在手上蘸少许水,可使糯米容易捏成丸状,并避免饭粒粘手。
3.蛋卷饭怎么切?
蛋卷饭切块时将饭卷抓提固定位置,不要用指压固定,可避免饭卷内馅散开。
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