鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。苎麻根鸡肉汤,此汤具有补阴,养血,安胎和调经止带的作用,是孕期一款好食谱。

苎麻根鸡肉汤-孕妇食谱 

    主料:

    苎麻根 30克  鸡 600克   

    调料:

    盐 10克  味精 2克

    制作工艺

    1. 将鸡宰净,去毛、头、爪及肠杂。

    2. 干苎麻根洗净,切片,用纱布扎好。

    3. 苎麻根放入鸡肚内,放入瓦煲,加水浸过鸡,温水煲2小时左右。

    4. 将煲好的鸡弃去苎麻根,加入盐、味精等调味料,吃肉饮汤。

    工艺提示:用料中的苎麻根选用干苎麻根用量为30克,若选用鲜品苎麻根则用量为60至90克。

    相关人群:适于1~3个月的孕妇食用。

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