鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。苎麻根鸡肉汤，此汤具有补阴，养血，安胎和调经止带的作用，是孕期一款好食谱。
主料：
苎麻根 30克 鸡 600克
调料：
盐 10克 味精 2克
制作工艺
1. 将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。
2. 干苎麻根洗净，切片，用纱布扎好。
3. 苎麻根放入鸡肚内，放入瓦煲，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。
4. 将煲好的鸡弃去苎麻根，加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。
工艺提示：用料中的苎麻根选用干苎麻根用量为30克，若选用鲜品苎麻根则用量为60至90克。
相关人群：适于1～3个月的孕妇食用。