吃什么对眼睛好?你知道电脑族应该怎样饮食吗?

  早餐:

  1、黑豆核桃粉冲牛奶

  配方:黑豆粉1汤匙,核桃仁粉1汤匙,牛奶1包,蜂蜜1汤匙。

  制法:将黑豆粉和核桃仁粉、牛奶一起用煮滚,最后加入蜂蜜,每天早晨或早餐后食用。

  功效:黑豆补肾,加上核桃补脑提神,另外再加牛奶和蜂蜜,这些食物都含有较多的维生素B1、钙、磷等物质,可以增强眼部肌力,改善眼疲劳的症状。

  2、枸杞菊花糯米粥

  配方:枸杞15克,白菊花4克,糯米150克。

  制法:将枸杞浸泡清水10分钟后,拿出来和白菊花一同切碎;糯米用清水浸泡30分钟,最后全部材料倒入锅中,用小火熬煮成粥。

  功效:可以清热养阴,清肝明目。

  午餐:

  锅烧豆腐

  材料:豆腐1000克,扁豆400克,姜丝、葱花、食盐、淀粉、食用油等。

  制法:扁豆去老筋,洗净后切片,用沸水焯一下,用冷水过滤后晾干待用;豆腐切成小块;起锅热油,下豆腐煎到两面金黄色后起锅。锅内留些许油,放入姜丝爆香,随后放入豆腐块、扁豆块,加入适量调料,以及淀粉勾芡淋进去,翻炒片刻,最后撒上葱花即可。

  功效:从中医上看,豆腐性凉,利于脾胃,可以益气和中、生津解毒,适用于治疗红眼,消渴等症状。另外,扁豆含有多种维生素,其中VA可以保健眼睛,维持正常视力。

  下午茶:

  1、菊花茶。菊花可以清肝明目。电脑族们不妨在办公室里准备菊花+枸杞,或者菊花+蜂蜜,用一个保温杯,加入热水冲泡,可以有效缓解眼睛疲劳,舒缓身心。

  2、枸杞天麻饮。天麻3钱,川芎1钱,枸杞3钱,用热开水一冲泡,焖10-20分钟即可饮用。

  3、枸杞热饮。枸杞含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁,有着良好的补肝、益肾、明目的作用。可以解决电脑族眼睛干涩、酸痛的症状。

  晚餐:

  1、苦瓜炒鸡蛋:苦瓜和鸡蛋一起吃,有助于骨骼、牙齿、血管的保护,同时促进身体对铁的吸收,有健胃、护眼、止吐的功效。

  2、枸杞炒猪肝:用枸杞15克,切成片的猪肝200克,加入料酒、姜葱、食盐腌制猪肝10分钟,加入枸杞、酱油、食盐、生粉、油搅拌均匀后放入微波炉叮4分钟,中途搅拌2次。可以补肝养目。

  宵夜:

  银耳鹌鹑蛋

  配方:干银耳25克,鹌鹑蛋200克,冰糖少许

  制法:将干银耳用温水浸泡发大,洗干净,放入开水中焯一下,浸入清水;鹌鹑蛋放入开水中焯熟,剥掉蛋壳,连同撕碎后的银耳放入锅内,加入适量的水,开大火煮沸腾后继续煮15分钟,放入冰糖,加热并搅拌均匀即可。

  功效:有利于女性美容养颜,有利于电脑族滋润明目。

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