吃什么对眼睛好?你知道电脑族应该怎样饮食吗?

　　早餐：

　　1、黑豆核桃粉冲牛奶

　　配方：黑豆粉1汤匙，核桃仁粉1汤匙，牛奶1包，蜂蜜1汤匙。

　　制法：将黑豆粉和核桃仁粉、牛奶一起用煮滚，最后加入蜂蜜，每天早晨或早餐后食用。

　　功效：黑豆补肾，加上核桃补脑提神，另外再加牛奶和蜂蜜，这些食物都含有较多的维生素B1、钙、磷等物质，可以增强眼部肌力，改善眼疲劳的症状。

　　2、枸杞菊花糯米粥

　　配方：枸杞15克，白菊花4克，糯米150克。

　　制法：将枸杞浸泡清水10分钟后，拿出来和白菊花一同切碎;糯米用清水浸泡30分钟，最后全部材料倒入锅中，用小火熬煮成粥。

　　功效：可以清热养阴，清肝明目。

　　午餐：

　　锅烧豆腐

　　材料：豆腐1000克，扁豆400克，姜丝、葱花、食盐、淀粉、食用油等。

　　制法：扁豆去老筋，洗净后切片，用沸水焯一下，用冷水过滤后晾干待用;豆腐切成小块;起锅热油，下豆腐煎到两面金黄色后起锅。锅内留些许油，放入姜丝爆香，随后放入豆腐块、扁豆块，加入适量调料，以及淀粉勾芡淋进去，翻炒片刻，最后撒上葱花即可。

　　功效：从中医上看，豆腐性凉，利于脾胃，可以益气和中、生津解毒，适用于治疗红眼，消渴等症状。另外，扁豆含有多种维生素，其中VA可以保健眼睛，维持正常视力。

　　下午茶:

　　1、菊花茶。菊花可以清肝明目。电脑族们不妨在办公室里准备菊花+枸杞，或者菊花+蜂蜜，用一个保温杯，加入热水冲泡，可以有效缓解眼睛疲劳，舒缓身心。

　　2、枸杞天麻饮。天麻3钱，川芎1钱，枸杞3钱，用热开水一冲泡，焖10-20分钟即可饮用。

　　3、枸杞热饮。枸杞含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁，有着良好的补肝、益肾、明目的作用。可以解决电脑族眼睛干涩、酸痛的症状。

　　晚餐：

　　1、苦瓜炒鸡蛋：苦瓜和鸡蛋一起吃，有助于骨骼、牙齿、血管的保护，同时促进身体对铁的吸收，有健胃、护眼、止吐的功效。

　　2、枸杞炒猪肝：用枸杞15克，切成片的猪肝200克，加入料酒、姜葱、食盐腌制猪肝10分钟，加入枸杞、酱油、食盐、生粉、油搅拌均匀后放入微波炉叮4分钟，中途搅拌2次。可以补肝养目。

　　宵夜：

　　银耳鹌鹑蛋

　　配方：干银耳25克，鹌鹑蛋200克，冰糖少许

　　制法：将干银耳用温水浸泡发大，洗干净，放入开水中焯一下，浸入清水;鹌鹑蛋放入开水中焯熟，剥掉蛋壳，连同撕碎后的银耳放入锅内，加入适量的水，开大火煮沸腾后继续煮15分钟，放入冰糖，加热并搅拌均匀即可。

　　功效：有利于女性美容养颜，有利于电脑族滋润明目。

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