冬至吃什么?冬至吃饺子冬至吃汤圆是一般的冬至的习俗，小编给大家推荐一个特别的汤圆——绿茶汤圆。

绿茶汤圆

　　材料

　　汤圆皮材料：水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g，黄油70g，椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g(没有可不放)，生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸250g

　　做法

　　椰蓉馅：

　　牛奶加糖用小火煮滚;把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状;把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里;最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火，慢慢倒不然很容易结成块状)

　　汤圆：

　　1、把汤圆皮材料混合。

　　2、把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁热和到之前的粉团里

　　3、和均匀之后，加50g白糖揉匀

　　4、糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅

　　5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了

　　>>更多精彩内容请浏览专题：冬至吃汤圆