冬至养生建议我们冬至适当进补，冬至的习俗冬至吃饺子，那么冬至吃什么呢?小编在这里给大家推荐菠菜素色饺子。

菠菜素馅饺子

　　材料

　　菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、鸡粉等调味料

　　做法

　　1、首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃

　　2、菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡

　　3、两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎

　　4、粉丝用开水泡软，剁碎

　　5、菠菜把水挤干，剁碎，加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀 ，最后包的时候再加入一点点盐即可

　　6、醒好的面搓条下剂子，擀皮、包馅

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