酒是逢年过节、圣诞派对上人们又爱又恨的“尤物”。人们将它作为助兴的道具，但又怕它占据宴会的主要地位后会损害到健康。但惟有一种酒，是备受推崇的，那就是健康的葡萄酒，因为一般市面上都是流行红葡萄酒，因此也叫做红酒。

　　适当饮用可改善血液循环，活血养颜。而在很多创意中餐厅里也懂得将葡萄酒与中式传统菜肴做结合，让喜欢更多喜欢吃中式菜肴的人也能品味到葡萄酒的美好。

　　而在那些创意的美食家面前，葡萄酒又是制作美食很重要的作料，以下两款DIY美食，让你知道原来健康葡萄酒还能这样吃。

　　推荐一：红酒洋梨

　　原料：梨3个，白砂糖120克，柠檬三片，红酒400毫升。

　　做法：

　　1、将梨去皮放入锅中。加入糖、柠檬片稍混合。

　　2、倒入红酒，中火煮开，转小火慢慢焖煮30分钟，红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子。

　　3、熄火，将梨放入器皿中，倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。食用前可淋上一层红酒酱汁，煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸，过滤后淋在表面即可。

　　功效：红酒洋梨不但能暖胃，帮助肌肤补充维他命，还能促进身体血液循环，绝对是一道相当不错甜点。

　　推荐二：红酒酸奶

　　原料：酸奶100克，红酒2汤匙。

　　做法：

　　1、将酸奶倒于杯内，加入2汤匙的红酒。

　　2、就这样红酒加于酸奶上，或者两者拌匀。

　　3、饮用时间可根据自身条件决定，建议每天喝一杯。

　　功效：红酒酸奶中富含双尾菌与乳酸菌，能重新调整肠道环境，让导致便秘的有害物质排出体内，达到缓解便秘，达到减肥的目的。