传统的油炸薯片制作工艺中，马铃薯经过高温煎炸，会致使原本马铃薯中的维生素大部分损失，而且在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。经过煎炸后的马铃薯再加入诱人的调味料，带进了大量的盐分和过多的增鲜物质。因此，过多食用油炸薯片对健康十分不利。

　　目前，非油炸食品已经成为世界的发展趋势，非油炸食品避免了因高温油炸而产生有害物质，最大限度地保持食物的营养成分不被破坏，具有低脂肪、低热量等优点。喀吱脆薯片是非油炸食品，产品中不添加任何对人体有害的色素、添加剂、防腐剂等物质。它是用新鲜马铃薯是经过烘培工艺和特有制作流程精制而成，不仅保留了马铃薯中的大部分维生素，口感更香更爽，踢走油炸，让健康与美味常伴身边。

　　以往，非油炸食品之所以普及困难，最根本的原因在于不少厂商甚至消费者均认为，未经油炸的食品，尤其是以淀粉为主的即食食品，口感欠佳。另一个原因就不言而喻了，高成本低销量使得许多厂商生产非油炸食品的积极性一直不高。因此，从这个意义上来说，洽洽作为一线厂商高举非油炸的大旗，率先推出非油炸薯片，不仅体现了洽洽的前瞻眼光，也彰显了洽洽作为中国民族名牌应有的社会责任与担当。

　　油炸让消费吃着安心，但对于洽洽来说，这仅仅是一个最起码的承诺。洽洽更希望将一种健康快乐的餐饮习惯带给每一位消费者。多年来，洽洽食品一直秉持“创造美味食品，传播快乐味道”的企业理念，致力于将“洽洽--快乐的味道”传播到世界各地，打造世界级的知名品牌。此次，洽洽借助新品喀吱脆薯片上市，不仅是为消费者提供了全新的健康美味，更是在倡导一种积极健康的生活方式与态度，为消费者营造轻松愉悦的氛围。近期，洽洽还联手2011年深圳世界大学生运动会组委会一起推出了网络创意大赛，以期将这一“快乐健康”的美食理念推广到世界各地。

　　目前，非油炸方便面已经为越来越多的厂商和消费者所接纳，正在成为一种主流，而由洽洽倡导的非油炸薯片的全面上市，将加速非油炸食品舆论环境的形成，而有业内人士指出，健康科学的膳食理念和轻松愉悦的进餐心态缺一不可，将成为现代人拥有健康体魄的重要保障。