大约在公元前3000年前后，古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术。最初的发酵方法可能是偶然

　　发现的：和好的面团在温暖处放久了,受到空气中酵母菌的侵入，导致发酵、膨胀、变酸,再经烤制

　　便得到了远比“烤饼”松软的一种新面食,这便是世界上最早的面包。

　　只有面包店里才能做出诱人的面包?那你就out啦!用东菱面包机结合本款百钻奶白面包预拌粉，在家就能做

　　出可口美味的面包!别再为你的早餐发愁，不管你做三明治，还是沾果酱吃，亲手DIY就能做出健康营养早餐

　　生活新时尚 健康每一天

　　简单的面包制作过程使早餐生活变得丰富起来，每天清晨全家人分享我亲手做的营养早餐，每一片

　　面包都传递着对家人的关心和爱。

　　【产品名称】安琪 百钻 全麦预拌粉 350G(全麦粉)家用面包机专用

　　【品 牌】百钻

　　【规 格】350克

　　【配 料】小麦粉、精制麦麸、麦香粉

　　【适用范围】厨房小家电,生活小家电,烘焙DIY,西点DIY

　　【营养成分表Nutrition Facts】

　　项目 每100g 营养素参考值%(NRV%)

　　能量 1507千焦(KJ) 18%

　　蛋白质 12.8克 21%

　　脂肪 1.4克 2%

　　碳水化合物 72.8克 24%

　　钠 480毫克 24%

　　全麦粉知识介绍：

　　将清理干净后的小麦经过特殊粉碎研磨加工，达到一定粗细度且包含皮层、胚芽和胚乳全部组成部分的

　　小麦粉为全麦面粉。有时是在小麦粉中会添加一定粗细度和比例的戴皮，通过混合均匀形成全麦粉。但

　　由于麸皮的“稀释”作用，导致全麦粉制作食品的功能和口感性较差，这就要求磨制全麦粉的小麦原料品质

　　更好并添加更多的增筋剂。

　　【产品特点】

　　含有大量膳食纤维，促进肠胃蠕动，帮助人体排除体内垃圾。全麦面包营养最丰富，它包含铁、维生素B、

　　维生素E、纤维、镁、锌等，常吃全麦食品可以降低患心脏病、癌症的风险。有浓郁的麦香味道，口感独

　　特，回味无穷。

　　【营养分析】由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。

　　因此，全麦粉具有更高保健营养功能，有抗忧郁的作用。

　　【使用范围】本产品适合于制作各种欧式面包、吐司及软质健康面包如欧式裸麦面包及调理面包等。

　　【补充信息】 全麦粉应该是使用小麦全部组织研磨加工的面粉。包含小麦籽粒全部的营养物质。全麦粉

　　的外观发暗，加工出的馒头、水饺等颜色为暗黄色，口感和味道香甜具有浓浓的麦香味。是面粉中营养价

　　值最高最全的一种面粉。

　　【食疗作用】全麦粉有抗忧郁、防便秘的作用。

　　【家庭自制面包机参考配方】

　　百钻面包预拌粉350克(即一盒)，鸡蛋1个，牛奶50毫升,水80毫升, 安琪酵母5克,

　　食用油30毫升(或黄油30克)。 注：冬天用温水

　　只需三步，轻松做出好面包!

　　1、将面包配方中的所有原料称量后加入面包机搅拌桶内。

　　2、设定面包机常规程序，按开始。

　　3、面包制成后倒出，冷却后即可食用。

　　也可用家用烤箱做面包哦!

　　若没有自动面包机，也可以采用烤箱制作面包。方法如下：

　　1、将背面参考配方中的所有配料放入面盆中用手和面成团,经过反复揉压约30分钟至面团光滑面筋形成,

　　取少量面团用双手向四周均匀拉伸,如呈透明的薄膜,说明面团已经揉好。

　　2、揉好的面团在面盆中覆盖湿布,在室温醒发约15分钟.

　　3、分割,搓圆,做成所需要的造型放在烤盘上,盖湿布再在温暖处醒发60-90分钟至体积扩大一倍。

　　4、烤箱提前预热至温度180°C左右,面团刷蛋液,入烤箱烘烤20-25分钟至金黄。烘烤时间取决于面团重量。

　　亲手自制的精彩早餐，给家人惊喜!

　　1、早餐三明治

　　将自制的面包切成片，涂抹沙拉酱、番茄沙司或果酱，再在两片面包中夹上火腿片、番茄片、生菜叶等，

　　即可制成营养美味的早餐三明治。

　　2、制作果料面包

　　可将葡萄干、碎核桃仁等果料提前准备好，采用上述配方工艺，待面团在搅拌缸内搅拌抱团后再加入。

　　加入果料的面包，充满着诱人的味道，特别令孩子喜爱哦。