八宝粽
原料:
糯米、粽叶、白糯米、红豆、绿豆、高粱米、紫米、红枣。
步骤:
1、所有材料洗净后用水泡一下午,在这里要分清主次,粽子好吃主要是糯米的软糯,所以其他米的数量一定不要太多,否则口感会很硬,干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,就下锅煮一下。
2、取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填混和好的米,把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。
3、包好后用绳捆起来,俺用的这个绳,也是包粽子专用的。
红豆杂粮南瓜盅
可以当作甜点又能作主食哦~
在超市看到超级可爱的小南瓜 忍不住买了几个回来做的
烤好以后偶捧在手里 被GG看到,他很好奇地问 这是什么?里面又是什么?
偶反问 十万个为什么呀?就是不告诉你。。。
材料:
红豆、薏仁米、高粱米、黑米、南瓜、糖桂花、蜂蜜
做法:
1、红豆、薏仁米、高粱米和黑米(其他杂粮都行)提前用水泡上,注意要分别泡,因为它们吸水程度不同,泡的时候就按蒸熟需要的水量,然后将泡过的米和水直接混合,蒸熟;
2、南瓜切开,留个小盖,用刀或小勺将里面的瓜囊、瓜籽挖净,填上蒸熟的杂粮饭;
3、南瓜盖上小盖,入烤箱预热180度上下火烘烤30分钟(烘烤时间视南瓜大小而定,也可用蒸锅蒸熟,切忌不宜蒸得过熟,以免影响南瓜外形);
4、取出南瓜,浇上糖桂花或蜂蜜即可。