台湾77松塔饼干

　　酥脆香甜，松饼层次分明，上层散布杏仁片，杏仁果粒点缀其中，白巧克力搭配酥脆的千层饼，先尝到浓郁的巧克力甜味，后与千层饼融合，甜度恰到好处，幸福好滋味。细腻作工而成的多层次饼皮，细致酥脆，层次分明，口感丰富;加上杏仁颗粒及白巧克力提味，风味独特，清爽甜蜜。台湾蜜兰诺杏仁千层饼是台湾有名的特产，用料十足，回味无穷。杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食。

　　饼干的词源所谓饼干的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干(Biscuit)，曲奇(Cookies)和苏打饼干(Cracker)等等。

　　饼干，英语是Biscuit，但是市场上从广东来的饼干，却称“克力架”，有人以为这是广东人做生意的“噱头”，很不以为然，其实是错怪了。因为在美国英语里，饼干就叫Cracker，词根crack，就像咬饼干的声音，即“脆裂”之意。广东人按粤语音译为“克立架”。而Biscuit在美国英语中是指“热食的软饼”。

　　所以，英国的Biscuit和美国的Cracker都是指饼干，其实质相同，只是“口感”上有一点差别。如果吃过“苏打饼干”的人，都会感到它“厚而酥”的是英国式，“薄而脆”的是美国式。

　　野生松塔因其非常新鲜，外表带有一定松油成分，为天然产物。天然的野生松塔有一定的瘪仁概率，不饱满的松仁会有苦味，但对人身体无害;另外野生松塔的外皮碎屑随松子入口时，也会带来一定微苦，微麻的感觉，属正常现象。

　　松塔饼干营养健康美味。