11月8日是今年的立冬，这个节气就意味着我们真正地迈入了寒冷的冬天。而此时南方将迎来一场大风暴雨强降温天气，让我们更能深刻地感受到严冬。历来立冬都是人们开始频繁进补的转折点，因为人们相信可以通过食疗来增强人体体质，为这漫长的冬天做准备。

　　但立冬进补有法则，不能过度食用补品，要适度。人们常常进食大量温补的狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等进补，根据营养学上来说，这是不错的。

　　因为天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多，急需进食温补的肉类让身体产生暖意，

　　但营养学家还认为，除了温补的肉类外还要多吃一些苦味蔬菜，比如芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。