味千拉面“骨汤门”是一石惊起千层浪，引起了各界反响。自从曝光味千拉面的汤底是用浓缩液勾兑的，消费者对味千拉面就充满了怀疑。

　　这几天，就有人对自己的怀疑一探究竟——味千有没有超标使用添加剂。花了10块钱，历经十几天实验，没想到，还真得出了一个让人意想不到的结果!

　　实验方法：味千拉面开袋常温放置

　　7月27日中午，在味千拉面易初莲花店吧台购买一袋袋装味千猪骨汤拉面(半干面)，售价10元，只剩下3天的保质期。7月27日下午，将味千拉面带回办公室，打开包装放在办公桌上，不开空调风扇。

　　实验条件：夏季高温

　　放置在夏天常温条件下，而且，这段时间大部分是闷热、潮湿的天气。

　　实验结果：历经18天，味千拉面练就“金刚不坏之身”

　　8月14日下午，已经放置了整整18天，开袋的味千拉面面条没有出现霉点等变质迹象，而且能闻到一股“异香”，跟开袋时没有什么区别。

　　事件升级

　　一袋常温下保质期为60天的袋装味千猪骨汤拉面(半干面)，在开袋后18天、超过保质期15天后，仍然保持完好!不得不让人怀疑味千拉面有超标使用添加剂的嫌疑。

　　一篇名为《味千拉面还能吃吗》的文章，对味千拉面是否存在添加剂超量使用提出质疑。一位疑为味千拉面内部人士在提交给上海质监局质量举报中心的举报材料中，称味千拉面“丙二醇的添加量达4.2%，山梨糖醇(液)的添加量为4%”，同时称味千拉面“丙二醇含量是国家标准的10倍”。

　　味千回应：遮遮掩掩

　　面对众多质疑，味千拉面方面一直没有正面回应。

　　8月12日，味千拉面终于通过官方网站发布了《味千(中国)控股有限公司致歉及食品安全承诺书》，文中第四段专门就添加剂问题做出了说明，称“山梨糖醇主要用于面制品作为‘保湿剂’及‘甜味剂’，2010年1月，我国相关机构已正式宣布在面制品允许添加山梨糖醇”。但《味千(中国)控股有限公司致歉及食品安全承诺书》中并没有具体说明其山梨糖醇含量。

　　反驳观点：添加量不明，不能信服

　　对于味千的说法，有人查询《食品安全国家标准(食品添加剂使用标准)》(GB2760-2011)，山梨糖醇允许用于“生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)”，但含量每公斤不能超过30克。味千没有明确说明添加量，不能让大众信服。