食谱原料：

　　猪尾1条，黑豆150克，红枣12粒，陈皮1块，水10碗，盐1茶匙。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;汤的做法。

　　菜谱属地：浙菜。

　　制作方法：

　　1、陈皮浸洗干净。

　　2、黑豆浸洗干净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干备用。

　　3、猪尾去毛斩件、洗净，连同其他材料洗净一并放入煲内煮滚，改用文火煲3小时，下盐调味，即可饮用。

　　健康提示：

　　黑豆营养价值高，富含蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒的功效。该食谱美味营养。

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