食谱原料：小香葱 300克，猪肝 400克，生姜，淀粉，盐，糖，料酒
工艺做法：炒
菜谱属地：粤
制作方法：
1、将猪肝洗净,放在盐水中泡60分钟左右。切成薄片,放在小碗中。
2、生姜切成姜末.放在猪肝上。
3、然后加入料酒,盐,淀粉,糖搅拌匀待用。
4、将香葱切成小段。
5、锅内入油,加热至5成放入搅拌好的猪肝,炒到猪肝变色,盛起。
6、再在锅里加油,烧热,暴炒香葱,倒入猪肝,跟着一起炒,大约两三分钟的样子就ok了。
健康提示：
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
营养美食推荐文章：
1.孕妇食谱大全，一千五百个食谱等着您！>>>