食谱原料：米饭、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱一块，咖喱块1/3 ，橄榄油（也可花生油）
工艺做法：炒
菜谱属地：外国
制作方法：
1、将土豆、胡萝卜和洋葱切块；
2、热锅，倒入适量橄榄油，油热后将切好的蔬菜块放入翻炒；
3、炒均后，倒入水煮熟，我怕水没了土豆不熟，因此我倒的水略微的多了些，水开后，转小火煮十分钟；
4、将咖喱块扔入锅中，一起煮，把咖喱块搅匀，慢慢的汤汁稠起来就已经OK了。
健康提示：
咖喱不仅美味，而且有益健康。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。
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