食谱原料：猪瘦肉 250克，绿豆芽 500克，香菜 适量，葱丝 适量，姜丝 适量，盐、味精 适量，酱油、花生油 适量，料酒、鲜汤 适量
工艺做法：炒
菜谱属地：粤
制作方法：
1、将猪肉洗净，切成丝，绿豆芽去头尾洗净，香菜去叶洗净切段。
2、炒锅注油烧热，下入葱丝，姜丝，肉丝煸炒数下，倒入绿豆芽，香菜段翻炒，加入盐，味精，料酒快速翻匀，装盘即可。
健康提示：
豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。
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