日本很重视婴儿期“离乳食(辅食)”的喂养,厚生劳动省还专门制定了“离乳食”的基本指南。根据厚生劳动省母子运动与营养摄取关联研究班发表的《离乳食基本》,婴儿离乳食的时间大概分为5个阶段,首先是3、4个月的离乳食准备期,5、6个月是离乳食初期,7、8个月是离乳食中期,9个月到11个月是离乳食后期,12个月到15个月则是离乳食结束阶段。

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  根据婴儿咀嚼能力的进展对于每个阶段喂食的形态、数量、内容都有很详细的介绍。

  准备期:喂水或稀释的鲜果汁

  重点:培养对勺子的适应及尝试不同口味在离乳食的准备期,可以用小勺子给婴儿喂水或者喂用凉开水稀释的鲜果汁,果汁要选取应季的新鲜水果制作。这个阶段的离乳食,对于适应勺子和尝试各种口味比摄取离乳食的营养更重要,所以尽量使用多种口味的蔬菜和水果榨成汁,再加水稀释,当然都是浅尝辄止,不用在意喂多少。

  初期:喂稀糊状食物

  重点:一日一回,一回一品在婴儿适应了用勺子喝水和果汁以后,5、6个月大的婴儿就可以进入离乳食的初期了。这个阶段的要点是一日一回,一回一品。意即一天只喂一次,一次只喂一样食物,并且数量是从一勺开始,两三天后开始加量到2、3勺,大约1周适应一种食物后,就可以喂食其它种类的食物。食物的形态是稀糊状,讲究的是循序渐进、慢慢适应。由于幼小的婴儿可能对蛋白质过敏,所以鸡蛋、肉类最好不要过早喂食。

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