水果多汁清甜,而且营养丰富助消化,因此深受大家喜爱。不过每种水果的营养、风味都不尽相同,想给宝宝选择合适的水果,怎么挑呢?看颜色!不同颜色的水果有着不同的营养功能,可以通过颜色辨别来合理选择你需要的营养水果。
1.橘黄色水果
这类水果都含有天然抗氧化剂β-胡萝卜素,可提高机体的免疫功能。柑类的橘色素具有抵制癌症的效果,它的作用约为胡萝卜素的5倍多,并含丰富维生素C。黄色水果含有较多的黄酮类物质,具有抗酸化的作用,对动脉硬化、癌症、老化有预防效果。
代表水果:柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子。
2.红色水果
这类水果含有类胡萝卜素,具有抗氧化作用,能清除自由基、抑制癌细胞形成,提高人体免疫力。而且,红色水果所含的热量大都较低。
代表水果:番茄、石榴等。
3.紫黑色水果
这类水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素,这种成分还能增强血管弹性,防止胆固醇囤积。相比浅色水果,紫黑色水果含有更丰富的维生素C。此外,紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于其他水果。
代表水果:葡萄、黑莓、蓝莓和李子。
4.绿色水果
绿色水果大多含有叶黄素或玉米黄质,具有保护视力的作用。
代表水果:青苹果。
接下来,我们就好好利用这种辨别色彩的方法来选择一款好水果吧。