食谱原料：

　　食用仙人掌250克，青，红尖椒共15克，食用油50克，精盐8克，味精2克，葱，姜丝少许。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：热菜;素菜。

　　菜谱属地：其他国家菜谱。

　　制作方法：

　　1、将仙人掌洗净，去刺，切成丝，青红椒去把洗净，也切成丝。

　　2、锅烧热，放入油，下入青椒、仙人掌入精盐、味精入葱姜丝煸出香味，大火速翻炒即成。

　　健康提示：

　　食用仙人掌营养价值高，富含多种人体必需的氨基酸、多种微量元素、维生素、纤维素、钙和其他矿物质，有增强人体免疫力、清热解毒、消炎解暑、健胃补脾、行气活血、清咽润肺、养颜护肤等功效。该食谱美味营养，可口健康。(图片来源于CFP)