莲藕排骨汤传达浓情蜜意——粤菜
2011年10月27日 00:06
最近杭州新鲜莲藕刚上市 ,秋天就喜欢吃藕,凉拌热炒已经吃过啦, 所以就再做一只莲藕子排汤,浓浓的子排与丝丝莲藕相溶合,褒出一锅鲜浓的汤.但愿天上人间浓爱永恒!
莲藕排骨汤传达浓情蜜意
原料: 新鲜莲藕 厚猪子排
做法:
1)将莲藕去皮切片,再对半切开
2)将猪子排先放水里焯去血水,然后放锅里加料酒姜片煮开
3)等子排煮了差不多熟时,把藕片放进去同煮.煮熟后放盐,胡椒粉,葱花红椒丝即可
特点:
子排酥烂 莲藕香糯
相关莲藕菜:
心中一夏的牵挂-----藕断丝连 (橙汁藕片,糯米塘藕)
秋荷舞清影----荷塘秋四味
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