宝宝的第一口辅食，大多数妈妈会首选米粉。其中，有些妈妈“精益求精”，更是不怕费时费功夫，自制米粉给宝宝吃，而且颇为骄傲：

　　“现在食品安全问题那么多，自家做的，放心!”

　　“我做的米粉，加了芝麻、核桃、淮山，营养比外面买的强!”

　　“外面卖的米粉有添加剂，自己做的材料全是纯天然!”

　　自制米粉真的比市面上售的米粉安全靠谱吗?今天就从营养、卫生安全、新鲜度三方面来聊一聊，让二者PK一下吧!

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　　1、营养对比：成品米粉成分更科学!

　　·自制米粉: 主要成分为淀粉，而家长自己加入的芝麻、核桃、淮山等食材，铁、锌、钙等含量并不高，且吸收率低。

　　·成品米粉：会根据宝宝的营养需求进行调配，强化一些营养成分，比如，在辅食添加初期，宝宝亟需从辅食中获得铁，就可以选择强化铁的营养米粉。

　　由此看来，自制米粉的营养优势是不存在的，而且因为其含铁量低，不能满足宝宝对铁的需求，容易导致宝宝缺铁，严重时会发生缺铁性贫血。

　　2、卫生安全对比：自制米粉未必比成品米粉更卫生!

　　·自制米粉: 细菌无处不在，家中厨房制作，其实难以保证每一个制作环节都清洁卫生。

　　·成品米粉：工业化生产，设备消毒、生产程序还有包装储存都有标准和监控。

　　由于条件所限，自制米粉反而更易被污染，不见得更卫生安全。

　　3、新鲜度对比：自制米粉保存不当易变质!

　　·自制米粉：如果是现做现吃，确实很新鲜，但不少家长也是一次性准备比较多的米粉，如果保存不当，就很容易变质。

　　·成品米粉：成品米粉是使用新鲜的原料加工制成，然后密封保存。密封的包装可以避免辅食接触空气，保证了辅食在有效期内不会变质。妈妈可以选择生产日期比较新的米粉。

　　比起家长“充满想象力”的营养杂烩，成品米粉的配方反而更了解宝宝的营养需求，配方更科学安全。

　　自制米粉并不是什么坏辅食，只是在宝宝初添加辅食时，市面上的米粉能更好地满足宝宝对铁的需求，营养也更均衡，所以这个阶段妈妈也不必操心于一定要自制辅食了。