一进入春天，就面临“病不知所起，但咳嗽四起”的情况。不管是社区门诊，还是三甲医院，到处都是咳嗽声。别说小孩，连小编这么强壮都咳了半月有余。

　　还记得小编去问诊时，医生是这么说的，“咳嗽没有特效药，回去多喝水，煮点冰糖雪梨吃吃可以缓解一下。”

　　事实证明真有其效！

　　梨，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰的功效。药用的话，能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。还具有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

　　除此之外，梨还对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘有作用。

　　说完功效，那梨除了生吃，还能怎么煮呢？

图片来源：@视觉中国

　　银耳雪梨汤

　　食材：

　　银耳50g、雪梨1个、冰糖40g、鲜百合少许

　　步骤：

　　1、将银耳泡发，去除银耳的根部；雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

　　2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳。再次煮开后，转中小火煮20分钟。

　　3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

　　牛油果雪梨泥

　　配方：牛油果50g、雪梨70g、白开水30ml

　　参考月龄：7个月以上

　　1、雪梨去皮，切成0.5-1厘米大小的小块；

　　2、 用刀沿着牛油果的果核切一圈，然后用勺子将果肉挖出来；

　　3、将牛油果和雪梨一起倒入搅拌杯中，添加30ml凉白开水搅拌成泥（也可以用泡好的奶粉代替白开水，做好后奶香味会更浓）。

　　4、牛油果雪梨泥搅好后，倒入碗中就完成了。

　　金桔雪梨粥

　　食材：金桔1颗，雪梨1个，小黄米20g，粥米25g

　　参考月龄：9M+

　　做法：

　　1、小黄米、粥米浸泡一小时，能煮得更加软烂。金桔抹少许盐，用手把外皮搓一搓，再清洗干净，反复两次，彻底洗净。

　　小tips：金桔的食疗功效在皮上，用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留。

　　2、金桔对半切开后，用刀把金桔的籽挑出来，再切成薄片。

　　3、起锅烧水，水开后倒入金桔焯水2分钟左右。

　　4、雪梨去皮去核，切成小颗粒，取重25克。

　　5、小黄米、粥米倒入锅内，加入适量水，再倒入雪梨和金桔。

　　6、大火煮开后转小火，再熬煮1小时就可以了。