图片来源：太平洋亲子网

　　银耳马蹄羹

　　食材：

　　干银耳5朵、马蹄10个、干莲子20颗、枸杞30颗、冰糖20克、清水1500毫升

　　做法：

　　1、将银耳放入清水中浸泡1个小时。

　　2、等银耳泡软后，用剪刀捡掉黄色的硬块，将银耳剪成碎块，尽可能剪碎些。

　　3、枸杞放在水中浸泡一下，然后洗干净备用。

　　4、将马蹄削皮，切成丁状。

　　5、锅中放入清水，将干莲子、银耳、马蹄放入，大火煮开后，调成小火，半盖盖子煮约40分钟。

　　6、将枸杞倒入锅中，继续炖5分钟，加入冰糖，搅拌至冰糖溶化即可。


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