叶酸：孕期营养素
　　叶酸属于B族维生素，是细胞增生不可缺少的物质，还能促进乳汁的分泌，对孕妇或分娩后的女性尤其重要。成年女性每天需要400微克叶酸，孕期为600微克，哺乳期为500微克。除了孕妇外，老人和酗酒者及服用抗惊厥药、避孕药的人也需要补充比常人更多的叶酸。叶酸主要存在于深绿色蔬菜中，如菠菜、西兰花、油菜、小白菜等。

　　推荐食谱：蒜蓉粉丝娃娃菜

　　准备食材：娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1个、葱1根、生抽2汤匙、高汤(清水)2汤匙、食用油2汤匙

　　做法：

　　步骤1：将粉丝放入冷水中，泡软后捞起，备用。

　　步骤2：葱洗干净，切碎。

　　步骤3：将大蒜去皮，切成蒜蓉。

　　步骤4：娃娃菜洗干净之后，切成4部分。

　　步骤5：锅中倒入油，烧到三成热，放入蒜蓉，煸炒出香味，然后倒入生抽和高汤(或清水)，煮开，然后将煮好的蒜蓉汁盛入碗中备用。

　　步骤6：取一个盘子，铺上泡软的粉丝，然后再放上娃娃菜。将步骤4中做好的蒜蓉汁淋在娃娃菜上面。

　　步骤7：锅中烧开水，将粉丝娃娃菜放入锅中，大火隔水蒸15分钟。出锅后撒上葱花即可。
膳食纤维：肠道保护神
　　膳食纤维本身并没有“营养”，它最大的作用是能促进肠胃蠕动，加速体内毒素代谢，缓解困扰很多女性的便秘问题，主要存在于全麦面包、土豆、韭菜、芹菜、苹果等食物中。

　　推荐食谱：盐水菜心

　　准备食材：菜心250克、姜2片、食用油1汤匙、盐1茶匙

　　做法：

　　步骤1：将菜心放入清水中浸泡几分钟，然后用流水冲洗干净，摘掉较老的菜头。

　　步骤2：热油锅，放入姜片煸炒出香味。

　　步骤3：然后往锅中倒入适量的清水。

　　步骤4：调入盐，盖上锅盖，将水煮开。

　　步骤5：然后放入择洗好的菜心。

　　步骤6：将菜心煮熟后捞起，摆盘即可。


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