图片来源：太平洋亲子网
英式下午茶茶点：夹心曲奇饼干
　　如果宝贝喜欢吃较硬、脆脆的零食，妈妈不妨可以准备饼干、曲奇作为下午茶的茶点。

　　饼干食材：黄油125克、糖粉40克、香草精1/4茶匙、柠檬汁3滴、低筋面粉95克、玉米淀粉20克

　　夹心馅食材：奶油奶酪100克、细砂糖20克、香草籽1克、淡奶油30克

　　做法：

　　1、提前1小时将黄油从冰箱中拿出，放在室温环境内温软化，用电动打蛋器搅打均匀。

　　2、加入糖粉、香草精、柠檬汁继续搅打，打到黄油略发白，体积略膨胀的程度。

　　3、将低筋面粉和玉米淀粉混和后，用筛网筛入黄油中，用橡皮刮刀拌均匀。

　　4、在烤盘上铺上一层不沾布或一次性油纸，放裱花袋中放入曲奇花嘴，然后把做好的面糊装入裱花袋中，以转圈的方法挤出曲奇饼干的形状。

　　5、放入预热好的烤箱中层，以180度烤约12-15分钟，至表面出现淡金黄色即可出炉。

　　6、将室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑，然后加入细砂糖和香草籽搅拌均匀，再加入淡奶油搅均，夹心料就做好了。


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