猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。雪菜肉片汤是孕期的一款好食谱。

雪菜肉片汤－孕期食谱

主料： 芥菜 160克  猪肉(瘦) 160克  豆腐 200克 

辅料： 虾米 20克  香菇（鲜） 4克 

调料： 姜 3克  黄酒 3克  味精 2克  盐 2克  味精 1克  香油 2克

制作工艺

1.雪里蕻切丝，瘦猪肉切丝后加绍酒抓一下，虾米泡开，冬菇浸软切丝，豆腐切成小片待用。

2.在器皿中加入滚水，放入冬菇、肉丝、虾米，高火8分钟，然后放入雪菜、豆腐、姜（切片）片同煮5分钟，调味即成。

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