孕妈妈吃鱼好 但要吃得够讲究
2018年07月04日 13:48
为了生一个健康聪明的小宝宝,孕妈妈们都非常注意加强营养,对饮食更加“挑剔”,希望能吃到更多有利于宝宝生长发育的食材。其中,鱼被证明是非常适合孕妈妈的食物。但是,中国人有句老话叫做过犹不及。好东西可以吃也要吃,但要吃得“讲究”,合理有度,吃得对,才能有利于孕妈妈和胎宝宝的健康。
图片来源:视觉中国
一、鱼有什么营养价值?
鱼类对于胎宝宝的生长发育来说,最重要的贡献莫过于大名鼎鼎的“DHA”。它是多数鱼类体内的重要物质,学名叫做二十二碳六稀酸,它在脑细胞膜的形成中起着重要作用。
众多婴儿奶粉都以DHA为基础和重要卖点,足以说明它的重要性。胎宝宝通过胎盘从妈妈那里获得DHA,供给自身的生长发育。
如果孕妈妈没有摄入足够的DHA,容易造成胎宝宝脑细胞膜的磷脂质不足,影响胎宝宝大脑的形成和发育,甚至会造成流产或生下脑细胞数较少的先天性弱智婴儿。因此,许多营养学家都建议孕妈妈自备孕起就要多吃鱼,以获取足够的DHA,满足胎宝宝生长发育的需要。
此外,鱼类含有丰富的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素,这些都是胎宝宝正常健康发育,尤其是神经系统发育所必须的营养物质。同时,鱼肉蛋白是优质蛋白,其氨基酸的含量非常高,特别容易被人体吸收,而脂肪含量比较低,吃了不容易胖,这简直是福音啊。
众多调查研究都表明,孕妈妈多吃鱼的确更有利于胎宝宝发育,可以说,“不缺鱼”的小宝宝的确更聪明。
二、孕妈妈吃鱼要防“污染”
鱼肉虽好,但不能随便吃。由于环境污染,鱼难免被寄生虫或重金属等污染。鱼类,一般分淡水鱼和深海鱼。深海鱼类收到的污染相对少,营养价值高,价格当然更加客观。浅海和淡水区域的鱼类,可能受到的污染更多,容易出现汞含量较多的问题。汞容易影响胎宝宝的大脑发育,造成畸形。
此外,如果鱼类生活在收到化工废气、废水和废渣排放区,就会吸收许多铬、铅和汞等重金属。这些都容易伤害胎宝宝的生长发育。
看了这些,也许孕妈妈会对鱼类产生心理阴影,这鱼还能不能愉快地吃了!污染虽严重,也是要你吃得足够多,天长日久才会造成伤害。一般来说,咱们在正规菜市场买的鱼都是“有身份”的,相关部门也会定期检测。
三、孕期怎么吃鱼?
孕妈妈吃鱼自然是要获取其中的营养,促进胎宝宝的生长发育。一般来说,淡水鱼的脂肪成分相对比较少,与海鱼相比,淡水鱼所含的鱼肝油、维生素A、D比较少。但是淡水鱼的肉质更加细腻,也更容易吸收。海鱼的肉质则比较粗糙,但是富含脂溶性维生素,深海鱼油、DHA含量比较高。孕妈妈可以根据自己的口味进行选择。
有研究表明,如鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼、方头鱼汞含量比较高,孕妈妈最好不要吃。不过,这些鱼很少见,比如鲨鱼,想吃也吃不到。
通常来讲,鱼类是随着生长期而吸收更多的污染物的。咱们挑选鱼类时,注意挑个头小一点、生长期短的。鱼头和鱼皮容易积累汞等重金属,孕妈妈最好不要吃这些部位。
图片来源:视觉中国
一、鱼有什么营养价值?
鱼类对于胎宝宝的生长发育来说,最重要的贡献莫过于大名鼎鼎的“DHA”。它是多数鱼类体内的重要物质,学名叫做二十二碳六稀酸,它在脑细胞膜的形成中起着重要作用。
众多婴儿奶粉都以DHA为基础和重要卖点,足以说明它的重要性。胎宝宝通过胎盘从妈妈那里获得DHA,供给自身的生长发育。
如果孕妈妈没有摄入足够的DHA,容易造成胎宝宝脑细胞膜的磷脂质不足,影响胎宝宝大脑的形成和发育,甚至会造成流产或生下脑细胞数较少的先天性弱智婴儿。因此,许多营养学家都建议孕妈妈自备孕起就要多吃鱼,以获取足够的DHA,满足胎宝宝生长发育的需要。
此外,鱼类含有丰富的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素,这些都是胎宝宝正常健康发育,尤其是神经系统发育所必须的营养物质。同时,鱼肉蛋白是优质蛋白,其氨基酸的含量非常高,特别容易被人体吸收,而脂肪含量比较低,吃了不容易胖,这简直是福音啊。
众多调查研究都表明,孕妈妈多吃鱼的确更有利于胎宝宝发育,可以说,“不缺鱼”的小宝宝的确更聪明。
二、孕妈妈吃鱼要防“污染”
鱼肉虽好,但不能随便吃。由于环境污染,鱼难免被寄生虫或重金属等污染。鱼类,一般分淡水鱼和深海鱼。深海鱼类收到的污染相对少,营养价值高,价格当然更加客观。浅海和淡水区域的鱼类,可能受到的污染更多,容易出现汞含量较多的问题。汞容易影响胎宝宝的大脑发育,造成畸形。
此外,如果鱼类生活在收到化工废气、废水和废渣排放区,就会吸收许多铬、铅和汞等重金属。这些都容易伤害胎宝宝的生长发育。
看了这些,也许孕妈妈会对鱼类产生心理阴影,这鱼还能不能愉快地吃了!污染虽严重,也是要你吃得足够多,天长日久才会造成伤害。一般来说,咱们在正规菜市场买的鱼都是“有身份”的,相关部门也会定期检测。
三、孕期怎么吃鱼?
孕妈妈吃鱼自然是要获取其中的营养,促进胎宝宝的生长发育。一般来说,淡水鱼的脂肪成分相对比较少,与海鱼相比,淡水鱼所含的鱼肝油、维生素A、D比较少。但是淡水鱼的肉质更加细腻,也更容易吸收。海鱼的肉质则比较粗糙,但是富含脂溶性维生素,深海鱼油、DHA含量比较高。孕妈妈可以根据自己的口味进行选择。
有研究表明,如鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼、方头鱼汞含量比较高,孕妈妈最好不要吃。不过,这些鱼很少见,比如鲨鱼,想吃也吃不到。
通常来讲,鱼类是随着生长期而吸收更多的污染物的。咱们挑选鱼类时,注意挑个头小一点、生长期短的。鱼头和鱼皮容易积累汞等重金属,孕妈妈最好不要吃这些部位。
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