紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富。黑米埋珍珠是孕期的一款美味食谱。

黑米埋珍珠－孕期食谱

主料： 糯米(紫) 200克  小米 100克 

调料： 椰子水 200克  冰糖 250克  盐 3克

制作工艺

1.黑糯米用清水浸30分钟，洗净。

2.椰汁、细盐同件匀待用。

3.将清水约8杯煮滚，放入黑糯米、冰糖，待滚后转中火，煲至黑糯米稔(约1小时)。

4.将粟米粒放入上项材料中拌匀，倒入深碗中，待进食时加入椰汁便成。

工艺提示 粟米就是小米；黑糯米就是紫糯米 

相关人群 孕晚期 

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