刀豆炒腰片温胃益肾，止腰痛。可作为妊娠期妇女及中老年人之膳食，是孕期的一款好食谱。 

刀豆炒腰片－孕期食谱

主料： 猪腰子 180克  刀豆 250克 

调料： 黄酒 10克  盐 2克  淀粉(豌豆) 10克  姜 3克

制作工艺

1.将猪腰撕去衣膜，居中对剖，去臊腺，用沸水冲淋后切成薄片，加适量酒、盐腌15分钟，拌湿淀粉。

2.在温油中爆香姜片，入腰片滑熟盛起。

3.刀豆切片，放温油中煸炒透后加少量煮沸，调味，焖煮3分钟。下腰片炒匀，勾芡食用。

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