葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。葡萄干莲子汤，此汤具有益肝、安胎的作用。 

    主料：

    葡萄干 50克  莲子 100克

    制作工艺

    1. 莲子剖开去芯。

    2. 葡萄干洗净。

    3. 去芯莲子与葡萄干一起装入瓦煲内，加水800毫升左右，用旺火烧开后改用文火，煲至莲子熟烂时停火，喝汤吃料。 

    工艺提示：葡萄干的用量30～50克皆可。 

    相关人群：适于1～3个月的孕妇食用。 

    食谱相克：葡萄干，服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

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