葡萄干莲子汤-孕期食谱
2008年04月01日 09:06
    葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。葡萄干莲子汤,此汤具有益肝、安胎的作用。 

    主料:

    葡萄干 50克  莲子 100克

    制作工艺

    1. 莲子剖开去芯。

    2. 葡萄干洗净。

    3. 去芯莲子与葡萄干一起装入瓦煲内,加水800毫升左右,用旺火烧开后改用文火,煲至莲子熟烂时停火,喝汤吃料。 

    工艺提示:葡萄干的用量30~50克皆可。 

    相关人群:适于1~3个月的孕妇食用。 

    食谱相克:葡萄干,服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

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