酸菜鸭煲-孕期食谱
2008年03月27日 09:26
酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。酸菜鸭煲是孕期的一款好食谱。
主料: 酸白菜 180克 鸭 800克
调料: 辣椒(红、尖、干) 10克 姜 8克 料酒 10克 大葱 5克 白砂糖 3克
制作工艺
1.咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。
2.鸭少净斩件。
3.红椒切条,姜片拍扁。
4.用少许油爆香姜,落鸭炒出香味,加清水、红椒、黄酒煮半小时,再放下酸菜煮至稔,下调味即可。
相关链接:口蘑烧茄子-孕早期食谱 鸡肉皮蛋粥-孕早期食谱 姜汁冬瓜汤-孕早期食谱
主料: 酸白菜 180克 鸭 800克
调料: 辣椒(红、尖、干) 10克 姜 8克 料酒 10克 大葱 5克 白砂糖 3克
制作工艺
1.咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。
2.鸭少净斩件。
3.红椒切条,姜片拍扁。
4.用少许油爆香姜,落鸭炒出香味,加清水、红椒、黄酒煮半小时,再放下酸菜煮至稔,下调味即可。
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