花生米炒芹菜-孕中期食谱
2008年03月23日 10:24
花生有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。花生米炒芹菜富含维生素B1、铁、锌等营养素,是孕期一款好食谱。
花生米炒芹菜
原料:花生仁50克,嫩芹菜150克,蒜子肉10克,红椒1只。
调料:花生油10克,盐5克,白糖1克,湿生粉少许。
制作过程:
1、将花生仁用油泡熟至脆,芹菜去叶、根洗净,切成小段,蒜子肉切片,红椒切成小段。
2、锅内烧油,下入蒜子肉片、芹菜、红椒段,用中火炒至八成熟时,调入盐、白糖。
3、然后加入炸花生仁炒透、用湿生粉勾芡,炒匀,出锅入碟即成。
操作要点:炸花生仁的油温要合理掌握,过高易炸糊;芹菜一定要嫩。
花生米炒芹菜富含维生素B1、铁、锌等营养素。
相关链接:雪菜烧豆腐-孕期食谱 山药羊腿汤-孕中期食谱 大枣黑豆炖鲤鱼-孕中期食谱
花生米炒芹菜
原料:花生仁50克,嫩芹菜150克,蒜子肉10克,红椒1只。
调料:花生油10克,盐5克,白糖1克,湿生粉少许。
制作过程:
1、将花生仁用油泡熟至脆,芹菜去叶、根洗净,切成小段,蒜子肉切片,红椒切成小段。
2、锅内烧油,下入蒜子肉片、芹菜、红椒段,用中火炒至八成熟时,调入盐、白糖。
3、然后加入炸花生仁炒透、用湿生粉勾芡,炒匀,出锅入碟即成。
操作要点:炸花生仁的油温要合理掌握,过高易炸糊;芹菜一定要嫩。
花生米炒芹菜富含维生素B1、铁、锌等营养素。
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