春日汤食 过季抵御外感
2015年03月18日 17:48


图片来源于太平洋亲子网
猪肝菠菜汤
  做法:猪肝100克左右,切均匀片,水煮沸,稍加白糖,下猪肝,两分钟快速捞出,控干,再入沸水,文火煮10分钟,菠菜100克洗净切段,入水,待菠菜色深变软时,加入少量盐、姜末、芝麻油,即可食用。

  功效:猪肝,味苦温,无毒,可以防治小儿惊痫,补肝明目。菠菜,味甘冷滑,无毒,主利五脏,通肠胃,通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。可以治疗便秘,口渴不解。此款猪肝菠菜汤可以养肝明目,助肝气升发,助眠安神,增进饮食。

  注意:

  1.猪肝煮好之后,也可以切小丁,煮入白粥,给宝宝食用。

  2.猪肝煮的时间不宜过长,时间长了会变硬。

  3.猪肝或者羊肝营养都比较丰富,可以适量增加摄入。

  4.由于春季肝气生长,为了助长其气所以适量添加动物肝脏,但是不宜添加过频繁,建议5天吃一次,每次量不宜过多。

  5.头发枯黄,夜卧烦躁,平时活动无力,声音细软的宝宝更宜食用。

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