维生素对孕妇和胎儿的作用
2007年12月01日 09:34
  妊娠各期所需营养特点

  妊娠早期,在饮食生活可遵循这些做法:多吃容易消化的食物,如烤面包、饼干、大米或小米稀饭等。每日要少量多餐,吃饭要细嚼慢咽,饭后可立即躺下来,早晨起床前吃少量食物,对减轻恶心也有帮助。

  食物烹煮要多样化,对于严重呕吐、有脱水现象的孕妇,要选择含水分多的食品,如各种水果、西瓜、新鲜蔬菜等。另外,像柠檬汁、醋拌凉菜、酸奶等酸味食品,也能引起孕妇的食欲,颇觉孕妇喜爱。还有,冷食也是妊娠早期的理想食品。

  妊娠中期,根据此时期的生理特点,在饮食上应注意以下几点:增加热能。热能需要量每日比妊娠早期增加300千卡,所以一定要提供合理的饮食,保证孕妇的热能摄入。摄入的蛋白质的量要比妊娠早期多摄取15~25毫克,最好动物性蛋白质量占全部蛋白质的一半,另一半为植物性蛋鲁质(包括大豆蛋白质)。所以,除了以面粉、米为原料的主食外,鱼类、蛋类、奶类等副食品尤为重要,其中又以鱼、贝类含量应最为丰富。适宜的脂肪供给。脂肪的摄入量一般占全部热能的25~30%为宜。动物性食品,如肉类、奶类、蛋类已含有较多的动物性脂肪,孕妇不必再额外摄取动物油,只用植物油就可以。多吃矿物质和微量元素丰富的食物:如含碘丰富的海产品、含维生素B2多的奶、肉、蛋、鱼等食品。

  妊娠后期营营养特点,在怀孕后期,孕妇每天需要70克的蛋白质,比平时多出15~20克,以提供婴儿生长所需、子宫长大、乳腺发育和血液增加的补给。矿物质方面最重要的是钙和铁的摄取,孕妇每天需要钙1~1.2克,比平常量多1倍,以应付胎儿骨骼的成长。铁则每日需要摄取18毫克以上;维生素摄取量应比常人多,维生素A每天需4200国际单位,维生素Bl需1.2毫克,维生素B2需1.3毫克,烟碱酸需16毫克,维生素C需80毫克等。

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