维生素对孕妇和胎儿的作用

　维生素：各种维生素对于孕妇和胎儿的健康有着很重要的作用，孕妇对维生素A的需要量比非孕期要多出20%～60%。食物中以动物的肝脏、蛋类、鱼肝油、牛奶中的含量较多。B族维生素，主要用于预防神经炎和正常饮食，为组织维持正常功能所必需。含B族维生素较高的食物有米麦的皮和胚芽、白菜、动物肝脏、芥菜等。维生素C也是孕妇必不可缺的营养素，所以要多吃含维生素C丰富的食物，如果品类、西红柿、白菜、菠菜等；维生素D同样对于孕期的孕妇和胎宝宝功不可没，所应根据不同孕期，适量加大维生素D和钙的补充。在医生指导下也应增加烟酸、叶酸等的摄入量。

　　合理安排孕妇的食物

　　注意三大营养素比例及钙质：一般来说，三大营养素的热量比例应为：蛋白质10%～14%，油脂20%～30%，碳水化合物58%～68%。而且，孕妇因为子宫扩大压迫到肠道，比一般人更容易便秘，所以还需要能促进肠道正常蠕动的纤维质。除此之外，亚麻油酸和次亚麻油酸也非常重要，因为它们是胎儿脑部发育所需的必需脂肪酸，且两者之间的比例最好在4：1～10：l之间，以帮助婴儿脑部和视网膜的发育。

　　一般来说，孕妇在怀孕的第3期，会需要大量的钙质通过胎盘以供给胎儿，而一般孕妇所摄取的营养素中，钙质摄取的量和建议量的差距是最大的，表示孕妇对钙质的摄取不足。同时，孕妇的铁质需求量又比未怀孕妇女增加一倍左右，以供给红血球的增加，再根据孕妇在怀孕第三期的铁质摄取量是45毫克的建议，很多孕妇的铁质摄取量明显不足。

　　怀孕妇女最重要的就是要均衡摄取六大类食物，包括奶类、鱼肉蛋豆类、五谷根茎类、蔬菜类、水果类以及油脂类，但若因工作忙碌或有害喜现象，而无法从日常饮食获取这六大类食物，则需自我调整饮食习惯，尽量自各类食物中摄取所需营养。以鲜奶为例，孕妇常会加倍饮用以补充营养，鲜奶固然含丰富钙质，但鲜奶中的铁、锌、叶酸和维生素C的含量都不足，必需脂肪酸也只有微量。另外，孕妇也可常常选择多种维生素及矿物质锭剂补充营养，但是这些维生素锭剂的部分营养素含量往往过高(例如维生素A)或过低(例如锌)，即使鲜奶与锭剂合并使用，也无法符合怀孕期额外营养需求。

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