孩子成长 少不了的6大类食材

　　每天给孩子吃上10种食材，其实也不是不可能的任务，无论是小朋友还是大人，每天所需要的营养素都以下这六大类食材，每一大类食材每天都要出现，妈妈在这个范围内找就基本OK。

图片来源于太平洋亲子网

　　第一类食材：谷类食物

　　谷类食物含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维，其中碳水化合物的含量极高，占了75%-80%。谷类食物是我们国家的传统主食，既可以提供充足的能量，有能够避免摄入过多的脂肪及含脂肪较高的动物性食物，并预防相关的慢性疾病。

　　第二类食材：脂肪和烹调油

　　脂肪是人体能量的重要来源之一，并且可以提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收，而烹调油（包括植物油和动物油）是提供人们所需脂肪的重要来源。

　　但是摄入过多的烹调油和动物脂肪的高脂肪、高胆固醇膳食是引发高脂血症的危险来源，长期血脂异常会引起一系列疾病。再加上儿童消化发育不完善，高油饮食容易给肠胃造成负担。所以中国居民平衡膳食宝塔推荐脂肪摄入量为30-50克，其中通过烹调油摄入的脂肪不超过25克-30克。

　　第三类食材：豆类及豆制品

　　豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素，而豆制品中却不含胆固醇。