卫生烹饪要点三：一次只做一道菜

　　在做饭时，为了方便，不少妈妈会一次性将要烹调的食材都准备好，不过这种做法并不提倡，正确的做法应该是一次只准备一道菜，以避免交叉感染。而且不要将生肉和尚未洗清的食材直接放在水池或灶台上，而最好用容器盛着，避免污染其他食物。

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图片来源于太平洋亲子网

　　卫生烹饪要点四：吃多少做多少

　　不要为了方便一下子做好几餐的饭菜，一餐吃不完，反复加热下餐接着吃。这种做法不仅会影响饭菜的口味，而且多次加热会让食物流失营养。

　　到了夏天，存放的食物容易变质，孩子误食就容易引起肠胃疾病。冬天虽然比较适合存放食物，也不建议，当天的食物可以放进冰箱保存，但最好别隔夜，因为将食物放在冷冻室也杀不了细菌，只能在一定程度上抑制细菌，一旦回到致病菌适宜生存的温度，食物就会被再次污染。

　　从卫生、营养、口感、节约等各个角度来看，都不建议一次做太多饭菜，吃多少做多少，这是最好的。