错误四：大块食物不拆开就储存

　　猪、牛、羊肉或者肉骨如果不分开存放，而是一大团放进冰箱，下次要吃解冻麻烦，而且一次吃不了，下次再反复解冻，很容易加速食物变质。

　　正确做法：将大份食物分成若干份一次可吃完的量，分别包好储存。

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图片来源于太平洋亲子网

　　错误五：不关注冰箱温度

　　不少家庭并没有留意冰箱温度控制在几度，更不知道要如何将温度调到最适宜的温度，要知道，冰箱温度稍微高几度就可能导致某些食物更快变质。

　　正确做法：冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别低于4℃和零下18℃。

　　错误六：一次性塑料盒循环利用

　　很多人不舍得扔塑料外卖盒等容器，拿来反复使用。但这些盒子并不结实，一旦有破损就导致食物快速变质。

　　正确做法：外卖盒用完就扔掉，盛放食物时用新的容器，确保其没有破损。最好是用可反复使用的容器，既环保，又安全。

　　错误七：靠闻食物判断是否变质

　　一些散装食物难以判断其保质期，有人就单凭嗅觉判断食物是否变质。其实没有味的食物也可能已变质。如被李斯特杆菌污染过的食物，色香味都不会有变化。

　　正确做法：有包装的食物要注意包装上的最佳食用日期，散装食物可以在存放的时候标明购买日期。判断食物是否变质，最好通过外观及手感来判断。如肉食出现变色、发黏或包装膨胀等情况，应立即扔掉。

 

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