美味下午茶：番茄鸡蛋汤
　　材料：西红柿200g，鸡蛋20g，葱、姜各适量。

　　做法：

　　1、西红柿切丁，鸡蛋两个，打散;

　　2、熟油后，爆一姜，再放西红柿翻炒一下;

　　3、加入鸡蛋，打散成蛋花，洒入葱花后出锅。