枸杞苗
　　枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。

　　下火指数：可以治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

　　推荐“苦”菜：枸杞苗煎蛋

　　原料：鸡蛋两个，枸杞苗少许

　　1、准备好各种食材

　　2、鸡蛋磕入碗内，打匀

　　3、将枸杞苗冲洗一下，切成末

　　4、将枸杞苗末子加到鸡蛋碗内，加少许料酒和食盐打匀

　　5、坐锅，倒油一勺半左右

　　6、倒入蛋液，用铲子调整成圆形

　　7、煎老一面后翻面再煎熟即可

　　8、出锅装盘