食谱原料：

　　麦冬6克，山药150克，红枣5枚，盐少许，葱白2段，姜2片。

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　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜;素菜。

　　制作方法：

　　1.将山药去皮洗净切成小条后，放入盘中待用。麦冬去内梗，洗净待用。

　　2.将紫菜用温水泡发后，清洗干净待用。

　　3.将锅洗干净后放入适量水，并将山药、麦冬、紫菜共同倒入锅中，并放入葱白和姜片共煮，先大火滚煮，后小火慢煮，直到山药炖酥烂。在快酥烂前加入盐，滚开关火即可。

　　健康提示：

　　山药营养价值高，富含黑皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等等营养成分，有增强免疫功能等功效。该食谱美味营养。

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